Die Klinge ist aus Chirurgenstahl Werkstoffnummer 1.4116, Werkstoffbezeichnung AISI 440A, Rockwell Härte 54-55 HRC.
Der fast samtene Griff ist aus Nussbaumholz.
Ein handgefertigtes Messer – made in Switzerland.
Bitte von Hand abwaschen!
Masse Brotmesser:
Ganzes Messer: ca. 33.5 x 3.4 x 1.7 cm
Klinge: ca. 21.4 x 3 x 0.2 cm
Masse Käsemesser:
Ganzes Messer: ca. 26.5 x 4.8 x 2 cm
Klinge: ca. 14.9 x 4 x 0.2 cm
Masse Universalmesser:
Ganzes Messer: ca. 25.9 x 3.1 x 1.8 cm
Klinge: ca. 15 x 2.5 x 0.2 cm