Zuckersüsse Schweiz

Eine kulinarische Reise in 45 sündhaft guten Desserts

Von knusprigen Haselnusskeksen bis hin zu reichhaltigen Schokoladentörtchen mit einer unerwartet grünen Glasur findet man in der Schweiz eine unwiderstehliche Sammlung süsser Rezepte. In diesem Buch sind 45 Rezepte und Geschichten enthalten: für Kuchen, Gebäck, Torten, Cremes und mehr. Die Autorin Heddi Nieuwsma ist eine amerikanische Köchin, die seit langem in der Schweiz lebt. Mit wunderschönen Fotos und Highlights aus allen vier Sprachregionen – Deutsch, Italienisch, Französisch und Rätoromanisch – zeigt dieses Buch einen köstlichen Schmelztiegel kulinarischer Einflüsse. Einige Rezepte sind klassische Interpretationen weltberühmter Desserts,
während viele andere über ihre Region hinaus wenig bekannt sind.

• Einfach nachzukochende Rezepte
• Geheimtipps für kulinarische Reisen in der Schweiz & Fotos für Daheimgebliebene
• Erklärung traditioneller Zutaten und Vorschläge für Ersatzzutaten
• Spannende Geschichten hinter beliebten Süssigkeiten